築地魚市場株ェ王子支社
売り場案内 売り場
魚市場の開場時間は、午前5時〜午後2時までとなっております。
ただし、収納所の現金扱いは、通常午前10時30分頃には締めてしまいます。


右のボタンをクリックすると市場の開市と休市が判る
カレンダーが開きます。 30年カレンダーpdfページへ


'19年カレンダーpdfページへ 平成30年と新規に来年2019年を掲載しました。
( 基本的に日曜と祝祭日は、休市です。)


八王子魚市場売り場動画へ 右のバナーをクリックするとYouTube動画サイト
が開き、魚市場売り場の動画が見られます。

収納所

担当は、宮内、南里。

伝票 市場の場合、スーパーなどとは違い、各担当ブロックごと購入される商品に対し手書きの伝票(5行書き4枚綴り)が 発行されます。その伝票を収納所に提出されますと、その場で手計算し消費税が足され(卸値は、外税です) ますので、料金を支払って下さい。

その後で、商品を受け取って下さい。

売買契約書を交わした、掛売りのお得意様は、この限りではありません。

収納所

扱い商品一覧pdfには、各ブロックごとの各担当者紹介の画像があります。
ぜひ、覗いてみて下さい。


冷凍物

扱い商品一覧pdfページへ 担当は、山田、早田。
冷凍魚全般、カニ、海老、貝類、その他パック物。

旬・お勧めの商品紹介

冷ズワイ、カニ類。
冷凍魚 冷凍物売場
ページTOPへ
鮮魚・特種物
魚のおろし方動画シリーズへ 右のバナーをクリックすると、YouTube動画サイトが開きます。
魚のおろし方を中心にアップしています。
今回は、庄司さんのカツオのおろし方動画です。

扱い商品一覧pdfページへ 担当は、坂本、内田、庄司、藤社。
鮮魚全般、活魚、カニ、海老、貝類、寿司種等、特種物。

旬・お勧めの商品紹介

養殖の鮎ですが、リンゴ酢やすだち果汁等を含めた餌を使用。
鮎 鮮魚・特種物売場
大物 マグロの解体動画へ
左のバナーをクリックすると、YouTube動画サイトでマグロの解体動画が見られますよ。

扱い商品一覧pdfページへ 担当は、橋本、川平。
生・冷凍鮪類(本鮪、鉢、インド、等)梶木類。

旬・お勧めの商品紹介

生鮪の大トロ、中トロ、赤身のブロック
生鮪 大物売場
ページTOPへ
塩干・合物

扱い商品一覧pdfページへ 担当は、阿左美、松本。
塩鮭、イクラ等魚卵類、ウナギ蒲焼、干物各種。

旬・お勧めの商品紹介

新品のショウケースが入り、陳列もきれいになりました。
塩干物
ねり・加工品

扱い商品一覧pdfページへ 担当は、下田。
蒲鉾、さつま揚げ等練製品、乳製品、菓子等加工食品類

旬・お勧めの商品紹介

蒲鉾、伊達巻等練製品。これは、年末の様子です。
年末用品
加工場

衛生的にも優位にたつため、売場内に切身加工場を増設しました。

ページTOPへ